[摘要]【大美榆林】榆林豆腐的神話傳說，轉了！ 傳說很古以前，榆林一帶有個沙陀國，國王膳食常命宮中做素食佳饈供自己品嘗。此時無戰事，民眾安樂。有一壯士名叫范郎，常往宮中送木炭，以供宮中燒用。范郎家中只有一老...
傳說很古以前，榆林一帶有個沙陀國，國王膳食常命宮中做素食佳饈供自己品嘗。此時無戰事，民眾安樂。有一壯士名叫范郎，常往宮中送木炭，以供宮中燒用。范郎家中只有一老母，相依為命。一日上山打柴，路經古榆溪邊，有股清泉流出，隱隱傳來少女戲水之聲。循聲尋去，見有一女子在洗浴。說也奇巧，一股清風竟吹落女子掛在樹枝上的羅裳，卷入波中而去。女子洗畢登岸取衣不見，卻見一英俊少年俯首背立樹旁，又復入水中。女子心想我本王母丫頭玉娘，今日誤入此地，既被這凡人所見，想必有緣。曠野之中唯有他一人，該如何是好呢？也只有求他。于是，她便直呼，“哎，那位大哥，你見奴家衣衫了嗎？”范郎見此情景，急忙脫下自己的一件外衣，拋至岸邊，背過身去。玉娘將就穿上衣衫，心想既不能歸天，又無去之處。于是，隨范郎來到燒木炭處的涼棚之下，與范郎攀談起來……
不知過了多少時辰，兩人正談得投機，難分難舍。不料，一聲驚雷將玉娘身上凡衣震開幾個窟窿。范郎也震倒在地，抬頭看見云頭上青臉雞嘴的雷公大聲喝道:“玉娘！私自下凡，觸犯天條，還不快上天與王母復命！”
范郎才知方才邂逅女子乃王母娘娘丫鬟玉娘是也！
話說玉娘飄然上天，晉見王母，橫遭鞭打，玉帝震怒，命金瓜擊斃。并下圣旨：“玉娘觸犯天條，罪不可赦，打落凡塵，永不超升！”并命雷公、電母、風神施刑。
玉娘被雷公電母拖出天門擊作塵埃，風婆口中念道,“去吧，去吧！隨你去吧。”但見漫天香塵灑落人間。
玉娘雖被雷電所擊，卻神識不死，心系范郎，思念著塞上古榆溪，遂與范郎成婚。
不久飄落的塵埃，在陜北黃土地的山峁上，溝溝洼洼的黃土坡上長出滿山遍野的豆苗來。
秋天，收獲的黑豆去皮，成金黃色的豆瓣，玉娘將其浸水、磨漿、煎沸、壓榨制成豆腐。范郎食后覺得味道十分可口，送于宮中。沙陀國王食后贊不絕口，豆腐的做法遂在民間流傳。
相傳，康熙微服私訪榆林時，吃了榆林的菠菜豆腐，脫口叫道：“清香白玉板，紅嘴綠鸚哥。”萬沒想到第二天康熙隨人到佳州興龍寺，老和尚用油炸豆腐款待康熙。席間康熙覺得這油炸豆腐更是另一番風味，張嘴欲說什么，老和尚點頭笑傲道，您的“清香白玉板”到此寺應該改為“美味黃金餐”了罷。康熙一震，此話怎么到這百里之外的古寺傳開？老和尚又如何知曉？百思不得其解，頓悟，啊!此乃得道高僧矣！在康熙的再三請求下，老和尚說出了康熙三世前乃塞上燒木炭的樵夫范郎是也，其老母王母之妹耶。康熙在興龍寺留戀數日，走時并將其帶走，至京封為御鑒（玉戒）和尚，留在身邊，并出題“深山藏古寺”讓法師作畫。
佳縣興龍寺自今供有，“皇帝萬歲羅漢眾臣之位”的御制牌位。
