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榆林曉飛餃子館訂餐電話：13359121099地址：榆林市文化路與柳營路十字路口...
地址： 榆林市開發(fā)區(qū)北東環(huán)路綠園小區(qū)一排一號訂餐電話：0912-8159955手機(jī)： 13571299969...
字號：和面 “陰條”加工掛面時(shí)的盤條環(huán)節(jié)老張家手工掛面上架的掛面需要經(jīng)過數(shù)個(gè)小時(shí)的晾曬今晚，吳堡縣張家山老張家空心手工掛面將亮相央視《舌尖上的中國》第二季第二集《心傳》。近日，本報(bào)...
陜北地區(qū)把結(jié)婚、賀壽稱為紅喜事，把喪事稱為白喜事，二者合起來稱為紅白喜事，簡稱紅白事。紅白喜事是家庭（家族）或個(gè)人的大事，一般都要舉行一定的儀式進(jìn)行慶賀或讓人們知曉。舉辦紅白喜事其...
定邊、靖邊風(fēng)味小吃。將蕎面加水和好，用拳頭踩堅(jiān)搟成三公分厚的面片，切成小指頭大小的方丁丁，逐個(gè)用大拇指向立腳點(diǎn)推動(dòng)成圪坨狀，入鍋煮熟后澆上羊肉臊子湯，再加上調(diào)料即成堅(jiān)軟潤滑，湯鮮味...
抿節(jié)：抿節(jié)在陜北方言中讀'抿節(jié)兒'，節(jié)音兒化，所以也寫作“抿尖”。本是一種毫不起眼的大眾面食。民歌有詞：“挖的那個(gè)雜面抿成抿節(jié)，挖的那個(gè)白面揪成不碴”。 所用雜面系由豌豆和麥...
鎮(zhèn)川有名的小吃。用溫水和面，講究面硬，以面劑包一撮干面粉（加鹽），手壓成形，置爐鏊上先烙后烤而熟。其形賀面鼓，中拓小紅印。內(nèi)空外脆，吃著帶勁，最宜貯存或上路作干糧，久之不壞；若和面...
子長縣：民族英雄謝子長的家鄉(xiāng)。在今瓦窯堡和安定鎮(zhèn)。煎餅：因在鐵鏊上攤煎而成的餅子而得名。子長煎餅是子長縣最著名的風(fēng)味小吃之一。可分為白面煎餅和蕎麥煎餅兩種，其基本做法大同小異。蕎面...
定邊縣位于榆林地區(qū)的最西端。北與內(nèi)蒙古的鄂托克旗接壤，南與延安市吳旗縣相接，西與寧夏鹽池縣、甘肅環(huán)縣為鄰，東與靖邊縣相連。是個(gè)特殊的省市屬邊緣級縣，地方文化融會(huì)南北所長，滋生了一個(gè)...
先得介紹一下李子洲：1892年出生于陜西省綏德縣。1929年2月由于叛徒出賣被捕入獄，同年6月18日病逝獄中。毛澤東題詞：“陜北共產(chǎn)黨奠基人”。1944年初，根據(jù)人民群眾的愿望，經(jīng)...